In een bierbrouwerij speelden kranen en slangen een cruciale rol bij verschillende stappen van het brouwproces. Ze werden gebruikt om water en stoom naar de brouwketels te leiden, essentieel voor het maischen en het reinigen van apparatuur. Tijdens het brouwen moest het suikerrijke wort van de ene ketel naar de andere worden verplaatst, wat met behulp van slangen gebeurde. Ook bij het koelen van het wort waren ze onmisbaar, doordat gekoeld water via leidingen door warmtewisselaars stroomde. Na de vergisting en rijping werd het bier overgeheveld naar lagertanks of vaten, opnieuw met behulp van kranen en slangen. Ook speelden ze een belangrijke rol bij de reiniging van de installatie, waarbij water en stoom werden gebruikt om bacteriën en ongewenste resten te verwijderen. De installatie op de foto, met zijn verweerde en industriële uitstraling, behoort inmiddels tot de geschiedenis van het Brouwhuis Breda. Gelukkig hebben we de foto’s nog.
Kranen en slangen brouwproces
